Cette formation a pour objectif de donner aux participants les bases solides pour comprendre, présenter et valoriser les vins dans un cadre professionnel. À travers l’apprentissage des cépages, des méthodes de vinification et des grandes appellations françaises, les participants développeront un discours précis et adapté pour accompagner le client dans ses choix.

Ils apprendront également à construire une carte des vins cohérente et attractive, à utiliser un vocabulaire de dégustation professionnel, et à maîtriser les grands principes des accords mets et vins. Idéale pour les professionnels de la restauration, du service ou de la vente, cette formation vise à renforcer la posture de conseil et à valoriser l’offre vin au sein d’un établissement.